Vous serez en tant que chef de partie chargé de l'organisation et du bon déroulement de votre partie sous la gouverne du chef. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Vous devrez encadrez et orientez les commis et apprentis.
Vous ferez preuve de créativité pour créer la carte de restaurant en partenariat avec votre brigade.
Expérience exigée sur le même type de poste. Posséder un diplôme type CAP / BEP / BP en cuisine
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